Winterburger mit Roter Beete und Weißer Schokolade

Winter-Burger

Leckerer Burger mit Roter Beete und Weißer Schokolade

Portionen 1 Personen

Zutaten

  • 1 Stück Burger-Bun
  • 1 Stück Burger-Patty 100% Rind
  • 1 Handvoll Feldsalat
  • 2 Scheiben Rote Beete
  • 1 Scheibe Racelette-Käse
  • 1 EL Weiße Schokolade geschmolzen
  • 1 EL Schalottenrelish siehe unten

Schalottenrelish

  • 100 g Schalotten fein gewürfelt
  • 1 El Zucker
  • 1 El Öl
  • 2 El Balsamico rot

Anleitungen

Das Schalottenrelish

  1. Für das Relish die gewürfelten Schalotten in dem Öl anschwitzen, den Zucker hinzugeben und karamelisieren lassen. 

  2. Anschließend mit dem Essig ablöschen und 5 Minuten einkochen lassen.

Der Burger

  1. Das Patty grillen und das Bun aufschneiden und toasten.  

  2.  Anschließend das Bun mit Feldsalat und dem Relish belegen. Darauf das Patty legen.

  3. Nun kommt der Käse und die Rote Beete oben rauf.

  4. Zum Schluss die Schokolade rüber gießen.

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