Urban Chestnut Hallertauer Zwickel Hell

Vor einiger Zeit zog es den bayrischen Brauingenieur Florian Kuplent in die USA. Nach ein paar Jahren bei einem großen Brauereikonzern machte er sich mit der Urban Chestnut Brewery selbstständig. Nun zog es ihn zurück nach Bayern, genauer gesagt in das weltweit größte Hopfenanbaugebiet Hallertau. Hier gründete er den deutschen Ableger der Urban Chestnut Brewery, die vor allem für ihr Berliner Weisse bekannt ist. Heute möchte ich euch aber das Hallertauer Zwickel vorstellen.
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Grapefruit-Salat

Der Sommer naht und da sind leichte, erfrischende Salate genau das Richtige. Heute möchte ich Euch meinen Grapefruit-Salat vorstellen. Die Aromen der Grapefruit harmonieren mit den Möhren sowie den Kräutern und den Blaubeernoten im Dressing. Der Salat schmeckt herrlich fruchtig. Mit dem passenden Bier dazu ist er das perfekte Essen für warme Sommerabende. „Grapefruit-Salat“ weiterlesen

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Brooklyn Lager

Meine Biervorstellungen möchte ich heute mit einem echten Craft-Beer-Klassiker beginnen: Dem Brooklyn Lager!!!
Es stammt aus der 1988 gegründeten Brooklyn Brewery und ist ein klassisches Lager nach Wiener Art. Es überzeugt mit seinem dezenten Malzgeschmack und erfrischender Herbe. „Brooklyn Lager“ weiterlesen

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